Annons

Maten körs över 68 mil

Matlådan packas i Sala och serveras upp till en vecka senare på ett äldreboende i Ystad. Trots att trenden är närproducerat växer avstånden mellan kök och tallrik. – Det är en tragisk utveckling, säger författaren Mats-Eric Nilsson. Skolor, äldreomsorgen och sjukhusen serverar dagligen miljontals rätter runt om i Sverige. Och allt oftare lagas maten i stora fabriker många mil från skolmatsalarna eller äldreboendena. www.aftonbladet.se

Om skribenten

Lill Jansson
Redaktör för Äldrenytt.se
Telefon: 0735-315237 | Twitter: lilljansson | E-post: lill@minsektor.se

Bli den första att lämna en kommenter på "Maten körs över 68 mil"

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.