Mat i fokus

Maten och näringen är i fokus för Maria Wahlström, projektanställd dietist i äldreomsorgen. Hon får många frågor om maten som körs ut till de äldre i kommunen. – Det betyder väldigt mycket hur maten serveras, till exempel om personalen har möjlighet att steka upp potatis och korv i ställt för att värma maten i mikron, säger Maria Wahlström. Läs mer på www.dalademokraten.se>>